こんばんは。
今日は暖かいというよりは少し暑い一日でした。
仙台では、一昨日桜開花しました。
昨日・今日とかなり気温が上がったので、桜も満開近くになったでしょうね。
ここ大崎市は見ごろになるまで２〜３日かかりそうですね。
そんな暖かい日に友達に付き合ってもらい買い物に行きました。
AEON古川店で買い物を済ませた頃には昼時。
「麺屋いぶき」に行きました。
お店は、古川駅から新幹線高架橋沿いに南に進むと数百ｍのところにあります。
そこは、「鶏だし中華そば」がお勧めで、醤油味と塩味があります。
初めて行った店では、いつもお勧めというかそこの売りメニューを頼むのですが、な
ぜか気分的に「担々麺」頼んでしまいました。
辛さも選べるようですが、今日は普通の辛さを頼みました。
まずはスープを一口。
少しとろみのあるスープで後味にピリリとした辛みを感じる程度で、僕にはちょうど
良い辛さでした。
麺を一口食べた後にお店お勧めの調味料を入れました。
お好みで他の香辛料もありましたが、特性の酢を人回し。
更に味わい深くまろやかになりました。
あまりスープ最後まで飲むことは少ないのですが、どんぶりの底に溜まった挽肉もお
いしく、完食してしまいました。
次は「鶏だし中華そば」食べてみたいと思います。
